Προβολή πληροφοριών έργου
| Επιστροφή | |
|---|---|
| Κωδικός | 7240 |
| Τίτλος Έργου | Αυγά ημέρας με βιταμίνη D (DAILY EGG) |
| MIS | 0037388140 |
| Επιστ. Υπεύθυνος | ΜΟΥΛΑΣ ΑΝΑΡΓΥΡΟΣ |
| Προϋπ/σμός | 4.999,21 € |
| Τμήμα | Γενικό Τμήμα Λάρισας |
| Φορέας Χρημ/σης | ΕΥΔ - ΠΕ Περιφέρεια Αττικής |
| Αρχή | 2022-08-04 |
| Τέλος | 2024-04-30 |
| Περιγραφή | Πλήθος μελετών με πρώτες αυτές του ερευνητικού φορέα της πρότασης έχουν αποδείξει ότι έλλειψη βιταμίνης D είναι ένα μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας και στην Ελλάδα που χαρακτηρίζεται ως «σύγχρονη διατροφική επιδημία». Τα αίτια είναι ότι οι περισσότερες τροφές δεν περιέχουν τη βιταμίνη ενώ η σύνθεσή της στο δέρμα από τον ήλιο δεν είναι επαρκής λόγω μειωμένης έκθεσης και αντηλιακών. Η λύση για την αντιμετώπιση της υποβιταμίνωσης είναι η χρήση τροφίμων εμπλουτισμένων με βιταμίνη D. Σκοπός της πρότασης είναι η πιλοτική εφαρμογή τεχνογνωσίας που έχει αναπτύξει το ΤΕΙ Θεσσαλίας για την παραγωγή ζωοτροφών με βιταμίνη D και 25-υδροξυβιταμίνη D (25(ΟΗ)D) οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή αυγών πλούσιων σε βιταμίνη D. Ο ερευνητικός φορέας θα καθορίσει τη σύσταση των ζωοτροφών τις οποίες θα παράξει η βιομηχανία ζωοτροφών και θα χρησιμοποιήσει πιλοτικά το πτηνοτροφείο. Στη συνέχεια ο ερευνητικός φορέας θα πιστοποιήσει την περιεκτικότητα των αυγών σε βιταμίνη. Με το πρόγραμμα αναπτύσσονται προϊόντα αυξημένης προστιθέμενης αξίας με δυνατότητα εξαγωγών ήτοι καινοτόμες ζωοτροφές και βιολειτουργικά αυγά με βιταμίνη D και γίνεται συμβολή στην επίλυση ενός προβλήματος δημόσιας υγείας. Με την παραγωγή των ειδικών ζωοτροφών και των πλούσιων σε βιταμίνη D αυγών αναμένεται να ωφεληθούν οι κλάδοι της πτηνοτροφίας και της παραγωγής ζωοτροφών και μέσω αυτών να τονωθεί η τοπική οικονομία με τις επενδύσεις, την αύξηση της παραγωγής και με την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων αξίας. |
| Περατωθέν | 0 |
| ΕΠΕΑΕΚ | 0 |
| Τελική Εκθεση | 1 |
| Αρ.Συνεδρίασης | 20/2022 |
| Ημερ/νία Ενταξης | |
| Κωδ.Ενταξης | |
| Ετος Περάτωσης | 2024 |
| Είδος Έργου | ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ |
| Επιχ.Πρόγρ. | ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ 2014-2020 |
| Ταμείο | Ευρωπαικό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης(ΕΓΤΑ |
| Τύπος Έρευνας | |
| Προέλευση | ΕΣΠΑ (2014-2020) |
| Φορείς | |