Προβολή πληροφοριών έργου
| Επιστροφή | |
|---|---|
| Κωδικός | 6152 |
| Τίτλος Έργου | Χρήση πρωτεΐνης εντόμων και λίπους μικροφυκών για την αντικατάσταση του ιχθυαλεύρου και ιχθυελαίου στα σιτηρέσια της τσιπούρας (Sparus aurata) και του λαβρακίου (Dicentrarchus labrax) (FInAl)_Σχολή Γεωπονικών Επιστημών |
| MIS | 5045804 |
| Επιστ. Υπεύθυνος | Καραπαναγιωτίδης Ιωάννης |
| Προϋπ/σμός | 108.438,20 € |
| Τμήμα | Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος |
| Φορέας Χρημ/σης | ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ-ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ |
| Αρχή | 2019-06-18 |
| Τέλος | 2024-03-31 |
| Περιγραφή | Η στασιμότητα των παγκόσμιων αποθεμάτων ιχθυαλεύρων και ιχθυελαίων έχει οδηγήσει τον τομέα των υδατοκαλλιεργειών σε διαρκή αναζήτηση νέων και κατάλληλων εναλλακτικών πρώτων υλών για τις ιχθυοτροφές. Οι προνύμφες εντόμων, ως πηγές διαιτητικής πρωτεΐνης, και τα μικροφύκη, ως πηγές διαιτητικού λίπους, παρουσιάζουν όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που θα μπορούσαν να καταστήσουν αυτές τις πρώτες ύλες αξιόπιστες εναλλακτικές λύσεις. Μέχρι σήμερα, ωστόσο, η επιστημονική γνώση αναφορικά με την αξιολόγηση αυτών των συστατικών είναι ελλιπής. Στόχος της προτεινόμενης έρευνας είναι αφενός να εξεταστεί η δυνατότητα μαζικής παραγωγής ειδών εντόμων και μικροφυκών με σκοπό τη μελλοντική βιομηχανική τους εκμετάλλευση και αφετέρου να διερευνηθεί η δυνατότητα αυτών για την μερική αντικατάσταση των ιχθυαλεύρων και ιχθυελαίων στα σιτηρέσια της τσιπούρας και του λαβρακιού. Στο έργο συμπράττουν 3 οργανισμοί έρευνας και διάδοσης γνώσεων αποτελούμενοι από προσωπικό συνολικά 6 ερευνητικών εργαστηρίων, εντασσόμενοι σε 2 Περιφέρειες. Το έργο θα υλοποιηθεί σε 5 ενότητες εργασίας όπου περιλαμβάνονται η δημιουργία πρωτοκόλλων μαζικής παραγωγής εντόμων και μικροφυκών, η αξιολόγηση της θρεπτικής τους σύστασης, και η διενέργεια μιας σειράς διατροφικών πειραμάτων με την τσιπούρα και το λαβράκι για την αξιολόγηση της χρήσης αυτών των πρώτων υλών στην ανάπτυξη, της αξιοποίηση τροφής, την υγεία, τη θρεπτική αξία και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των ιχθύων. Για τη διάχυση των αποτελεσμάτων θα χρησιμοποιηθούν όλοι οι παραδοσιακοί δίαυλοι διάχυσης των αποτελεσμάτων όπως παρουσιάσεις σε ημερίδα και εκθέσεις, ανακοινώσεις σε συνέδρια, επιστημονικά άρθρα, ιστοσελίδα και ενημερωτικά φυλλάδια. Απώτερος στόχος της έρευνας είναι η ενίσχυση της βιωσιμότητας, της περιβαλλοντικής αειφορίας και της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας μέσω της μείωσης της εξάρτησης της από περιορισμένους φυσικούς πόρους όπως τα ιχθυάλευρα και ιχθυέλαια και χρήσης πρώτων υλών ιχθυοτροφών που παράγονται με σαφώς χαμηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, και πιθανώς μελλοντικά με οικονομικότερη τιμή, όπως οι προνύμφες εντόμων και τα μικροφύκη. |
| Περατωθέν | 0 |
| ΕΠΕΑΕΚ | 0 |
| Τελική Εκθεση | |
| Αρ.Συνεδρίασης | 12/19 |
| Ημερ/νία Ενταξης | |
| Κωδ.Ενταξης | |
| Ετος Περάτωσης | |
| Είδος Έργου | ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ |
| Επιχ.Πρόγρ. | ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ, ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ |
| Ταμείο | ΕΤΠΑ |
| Τύπος Έρευνας | ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ |
| Προέλευση | ΕΣΠΑ (2014-2020) |
| Φορείς | ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ |